梅酒の日!

2007年6月12日
By y2int

立春から数えて135日目が、梅酒の日なんだそうです。

というわけで、小田原の農家、枝野さんから梅酒用の梅を購入しました!

うめ

朝日新聞の神奈川県版に紹介された小田原の早摘み種『白加賀』の記事を見て、関東人としては、ぜひ小田原産を仕込んでみたい!ということで、さっそく小田原市役所に問い合わせ。農政課の方が実にご親切にご対応くださって、枝野さんをご紹介いただいたというわけです。

さてと・・・・

うめ2

1日お水につけて、お尻を取って、この時点ですでに芳しい”梅水”の香り!

構想約半月、
姉Mは・・・

ウイスキー

妹Kは・・・

焼酎

そして・・・どーん!

どーん

Mは、瓶の消毒の際、腹を負傷!ちょっと、あるバカな方法を思いついたために、お湯が飛んで、やけどを負いました。よって、Mの特製梅酒の命名は、『傷』。鶴、角、響・・・漢字1字の銘酒にあやかって。

焼酎ベースのKの梅酒は、『むこうみず』。考案者の、ときに先を見越さない行動を得意とする大胆さを表現しています。

同じ白加賀が、ライターでグルメのNさん、Mちゃん、そのいとこのRちゃんに分配されました。みんなどんなのを仕込んでくるかなー。Rちゃん、大好きなライチ酒で漬けたーい♪と言っていたようだけど、心配だなあ。

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